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ケーキショップ&お菓子教室バナナダンスの今日の出来事


by bananadance8772
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スーパーパテシェ和泉 光一シェフによる講習会

 先日、香川県高松市にてスーパーパテシェ和泉 光一シェフによる講習会が
行われました。お菓子の業界に携わったことのある方なら皆さんご存知だと思います。
徳島の有名ケーキ店オーナーも数名の方がいらっしゃいました。
 その中でわが社のエース 高橋くんが和泉シェフの助手をさせていただきました。
パテシェなら やはり有名シェフの助手ができるということはすごいことだと思っております。
そして、バナナダンスを代表して一生懸命に頑張ってくれました。シェフにも好評で
彼にとってもいろんな意味で良い経験になったことでしょう。
 これからもそういう大舞台に通用できるパテシェをどんどん育成していきたいと思います。
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ヘーゼルナッツを使った講習会の作品
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和泉シェフと高橋くん
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by bananadance8772 | 2009-07-24 17:09 | その他 | Trackback | Comments(0)